Menuplan
Gebratenes
Dorschfilet
mit Peterli-Mandel Butter,
Fregola Sarda und Peperonata
Spanische Tortilla
mit Kartoffeln,
Zwiebeln, Peperoni
und Knoblauch-Dip
Tagessuppe
oder
Rindsbouillon
mit Nüdeli
Schweinefilet-
medaillons
mit Sauce Hollandaise,
neuen Kartoffeln
und grünem Spargel
Hausgemachte Lasagne
mit Rindfleisch,
Bechamelsauce und
Parmesan gratiniert
Vegetarische Samosas
mit Teriyakisauce,
Kurkuma-Reis und
gebratenen Austernpilze
Tagessuppe
oder
Gemüsebouillon
mit Kräutern
Schweinefilet-
medaillons
mit Sauce Hollandaise,
neuen Kartoffeln
und grünem Spargel
Geschmorter Schweinebraten
mit Kartoffelgratin und
Speckrosenkohl
Polentapizza
mit Mozzarella, Tomaten,
Zucchetti, Oliven und Rucola
Tagessuppe
oder
Geflügelbouillon
mit Croûtons
Schweinefilet-
medaillons
mit Sauce Hollandaise,
neuen Kartoffeln
und grünem Spargel
Pouletbrust
mit Tomaten und
Mozzarella gratiniert,
Tagliatelle und
Cima di rapa
Venere-
Risotto
mit zweierlei Spargel
Tagessuppe
oder
Rindsbouillon
mit Schnittlauch
Schweinefilet-
medaillons
mit Sauce Hollandaise,
neuen Kartoffeln
und grünem Spargel
Grilliertes Lachsfilet
mit Ingwersauce, Quinoa
und glasierten Zuckerschoten
Gefüllte Ravioli
mit Trüffel
dazu Käsesauce und
Rucolasalat mit Pinienkernen
Tagessuppe
oder
Geflügelbouillon
mit Crouton
Schweinefilet-
medaillons
mit Sauce Hollandaise,
neuen Kartoffeln
und grünem Spargel